Η ταβέρνα μας είναι μια οικογενειακή επιχείρηση η οποία χρονολογείται από το μακρινό 1954 όταν η γιαγιά "Καλλιοτζίνα" την ξεκίνησε! Αρχικά ήταν το βασικό καφενείο του Κουτσουρά όπου σταματούσαν οι κάτοικοι για έναν καφε ή μια ρακή με ένα μεζεδάκι. Το 1980 το καφενείο πέρασε στα χέρια των παιδιών που αποφάσισαν να το αναβαθμίσουν και να το μετατρέψουν σε μια πλήρως οργανωμένη ταβέρνα. Χωρίς να αλλοιώσουν τον παραδοσιακό χαρακτήρα του καφενείου ξεκίνησαν να προσφέρουν όλο και περισσότερα πιάτα μαγειρεμένα από τις γυναίκες τους, Μαρία και Σοφία. Οι δύο τους μαγειρεύουν όπως ακριβώς μαγειρεύουν και για τις οικογένειές τους. Διαλέγουν προσεχτικά τις πρώτες ύλες και φυσικά το καλύτερο extra παρθένο ελαιόλαδο της Κρήτης.